提到农业大国，世界农业产值排名第一的中国自然浮上台面。但在广泛的讨论里，中国却普遍不被认为是农业强国，为什么中国算不上数呢。又有哪些国家配得上这个名号呢？本期我们一起看看世界上七大农业强国。

　　美国以西科学化农业享誉全球，不断研发增进的创新技术，持续推动着现代化农业发展。甚至在技术层面带领全球农业转型，发展高度自动化的农业技术，让美国队用紧不到3%的农业人口养活全国超过3亿人民。同时还能长年稳居全球最大的农产品出口国，除了科技现代化外，美国幅员广大，经纬度横跨多区的特点也让该国拥有辽阔的良好耕地。为了增加耕作效率，美国进一步演化出地区专门化的机制，根据各地区自然气候的不同专门生产特定集中的农产品，进而形成农业专业生产区，已从业人口与产值比例作标准，

　　美国无疑是拥有世界上最强农产业的国家。回到开头的疑问，也正是这点，让当前的中国只能停留在农业大国，而无法晋升农业强国之列。这是因为中国农业产量虽然高，但此一数字却是建立在庞大的农业劳动人口之上。简单来说，中国农业仍停留在较落后的传统耕作阶段，人力与土地资源转换成为产值的效率不佳。应付内需后的外销实力也就难以追上美国，

　　与美国同为北美两大农业强国的加拿大，国土纬度高，虽导致气候偏寒冷，人口数也只有美国的1/8。但强大的农业实力也让该国跻身这份名单，加拿大全国农业人口仅35万越战就业人口总数的2%，虽然从业人数比例不高，但该国农业仍相当发达，是世界上竞争力最强的几个国家之一。

　　甚至在油籽，谷物等特定几种农产品项目中领先美国，成为全世界最主要的出口国。加拿大农业发达可归功于几个原因，第一是以家庭农场作为主要的经营模式。在加拿大，农产业者以家庭经营为主，一座座设备精良的大型家庭农场，分布在相对集中的良性耕地，相对较大的规模，提供了良好的运作基础，也降低了设备等资金投入带来的风险。其次，这是耕地高度集中带来的优势。加拿大国土纬度高于美国，适合耕作的土地更加集中，光是该国南部位于北美大草原范围内的三个省份，总耕作面积就占了该国农地种面积的八成以上，这让大规模机械化的作业更有优势。与美国相同，加拿大的农业技术也已达到世界顶尖，完全自动化的作业流程让该国从业人口不断下降的同时中产量却是年年增长。再加上该国农业上至气候，下至土壤都存在精良的科学分析服务，对于风险管控及产品质量的提升都大有帮助。

　　介绍完北美两大强权，接着我们再来看看沙漠中的新农业奇迹以色列。以色列地处干旱地区，南部大部分国土都被沙漠盘踞，无比缺水的气候特征似乎是农业发展的硬伤。但以色列应试克服了先天上的劣势，成功走出自己的康庄大道，也因此在谈论这份名单中的其他国家时，我们通常会以农业强国来描述。而以色列却是那唯一的奇迹。面对环境的严重不足，以色列决定将现有资源发挥最大效益。因为他们清楚，这个沙漠国家没有本钱浪费任何一滴水，如果要以一个单词来描述该国的农业，那就是精准两只。

　　以色列农业发展重点如下，严格管控适用水资源，引入农化技术，改良作物技术，借助高科技提高作物生长效率，在辅以尖端科技，让整套措施运作完善。最终打造出独一无二的精准农业体系，上述过程中，以色列开发了许多关键技术，如滴水灌溉系统，培育耐旱瓜果种类，并大规模利用机器工作收成，目的都是以最少的资源与人力造出最大的农作物产量。经过数十年的努力，现如今的以色列拥有惊人的农产力，部分作物的生产效率甚至超过北美双雄。以柑橘为例，北美平均生产力是每公顷243吨，欧洲则为211吨，而以色列这位惊人的每公顷262吨。出色的资源利用效率，使得该国不仅成为农产品出口大国，更是仅次于荷兰的全球第二大花卉供应国。不仅产出效率傲视群雄，天生资源匮乏的以色列更深刻的认识到不得浪费的道理。全球粮食作物采收过程的平均耗损率约为28%但以色列却将此数字压到惊人的0.5%。这一切都归功于精准农业系统的定位与执行。

　　荷兰的农业发展轨迹与核心理念跟刚刚介绍过的一系列十分相似。国土面积不大人口仅1700万人左右，加上超过1/4的土地低于海平面的先天条件。让荷兰农业的发展之路不如其他欧陆国家来得有优势，但若以产值来看，当前的荷兰却是仅次于美国的全球第二大粮食出口国。是实打实的农业强国，如此卓越的成就源自于该国的核心精神，用一半的资源生产两倍的粮食。

　　荷兰与以色列相同，多年以来致力发展精准农业，从水资源，土壤成分，气候风险，一直到作物种类，耕作与收成方式。全都引入高科技处理各种大型无人机械，精准的执行最科学化的指令，让整个农作物生产周期高度规格化。更让人惊讶的是，荷兰在提产的同时，并未赔偿环境或滥用资源，反而更完美的达成了永续农业的目标。该国当前许多主要作物的蓄水量比起2000年前减少了90%最大多数温室植物也已完全停止适用化学杀虫剂。但精致化并没有带来减产的后果，而让荷兰农作物产量持续增加，进一步达成了最初的目标。

　　历史中的日本虽已农立国，但在上世纪80年代却遭逢重大挑战。当时该国受限于劳动力与耕地短缺，农产效率严重低落，并导致国内食物价格居高不下。这里引用1982年代的一项数据，当时日本家庭总收入中平均32%以上花在食物上。同期的西欧才20%美国更是只有17%，然而日本人却在接下来的20年痛定失痛，在耕地与劳动力下降的同时，迎来了一次华丽的转型。众所周知，日本人的特长是精密细致，这一特点使其在众多领域取得杰出的成果。而在农业转型之路上，精细化也扮演了重要的角色，首先是管理方面，日本政府制定了一系列法律来规范农业发展战略，落实了管理精细化，其中首重严格控制土地使用，终结传统形态中的浪费与闲置，让土地使用率极大化。与此同时，日本也推动横向发展家庭式农场，降低精细耕作造成的产量劣势，进一步扩大整体经营规模。

　　第二个关于精细化的项目是技术，日本凭借着卓绝的研发能力，将传统农业在几十年间化为高科技产业。与前面介绍过的几个西方列强相似，今天的日本大量使用无人化机械设施，搭配精密创新的各种技术，成功打造出新形态的农作产业。

　　与前面几个国家相比，德国农业总产值虽非顶尖，但回顾整个发展历程，该国当前无疑以走到世界尖端。德国以高工艺水准闻名于世，创新，研发与制造，生产的能力冠绝当时，得益于顶尖的工业实力，德国农业现也充斥着各种黑科技。超级自动化使得劳动人口与土地资源的分配更有效率。除此之外，德国也是全球最大的农机出口国，这播种到收成都已实现全自动机械化。

　　德国政府在其中发挥了什么作用，专业化绝对是不可不提的重点，在德国要当农民并非一件简单的事。一个葡萄园从业人员为例，他必须先经过数年的农业专职教育，从中毕业后考取制造资格，接着还得进修取得管理师资格，在实际取得工作经验，最终才可能获得经营农场的权利。此外，当前先进国家盛行的有机农业领域中，德国也是最主要的先驱者之一。综合考量到该国绿色产业的横向发展，德国在永续农业这条路上的确带领着世界前进。

　　最后一个国家是丹麦，人口近580万的，至此就认清自身的弱势与长处。国民人数不多意味着劳动力不足与国内市场较小，考量到该国有六成国土都是适合耕作的农地。

　　高度自动化发展与扩大单一企业规模就成了全力推动农产外销的重点策略。与其他国家相同，丹麦也以高科技自动化农业来解决劳动力不足的问题。此外，由于耕地面积与劳动力不成正比，但麦农业不可避免的走向大规模经营。每一个经营个体的平均工作面积将近70公顷，是日本家庭式农家的30倍之多。此外，丹麦还采用专业合作社的方式，建立起承销一条龙的模式，自生产，加工，运销到出口都以同一套标准严格执行。增加外销时的产品竞争力，丹麦强力执行的环保法规也在农产品外销中扮演了重要的角色。特别是食品加工厂严格的卫生标准，让出口产品在该国高薪资带来的高价格之下，仍旧以食品安全的良好声誉争取到强劲的竞争力。

　　回顾上述的七个农业强国，我们发现，高科技自动化与精准操作是他们跻身顶尖农业国家的最大供应链。在当前这个高度竞争的时代，如何将有限的资源造出最大的效益，是每个领域甚至每个国家都要面临的课题。找出最适合自己的路，并贯彻执行，才可能通往成功。返回搜狐，查看更多