哥斯达黎加（Costa Rica）位于中美洲的南部，它东临加勒比海，西靠太平洋，南临巴拿马，北接尼加拉瓜，有着适宜咖啡种植的气候和地势特征，造就了高品质精品咖啡豆的生产，受到了欧美日韩等咖啡消费国的广泛认可。在近300年的咖啡种植经验下，哥斯达黎加已形成了完整的咖啡生态链和产业链，以及拥有完善的农业辅导系统。

　　这个“富饶的海岸”（“哥斯达黎加”的字面含义），除了拥有丰富的生物物种和咖啡种植的天然优势，还有着独特的国家文化。哥斯达黎加是世界上第一个也是唯一一个不设军队的永久中立国家，人民热爱和平、绿色生活的特点也体现在了咖啡生产上，有资料显示，哥斯达黎加是所有咖啡产国产区中，咖农地位较高的国家。

　　根据ICO（国际咖啡组织）统计，哥斯达黎加产量约为8.8万千克，在全球咖啡产国排名中位列十四。哥斯达黎加共有八个风味各异的咖啡产区：西部山谷Valley Central Occidental、中央谷地Valley Central、塔拉珠Tarrazu、三水河Tres Rios、欧罗西Orosi、布伦卡Brunca、杜利阿尔巴Turrialba、瓜纳卡斯特Guanacaste。

　　为呈现优质阿拉比卡咖啡豆的风味，起初哥斯达黎加应用水洗处理法对咖啡豆进行加工。之后，当地咖农经过多次试验发现蜜处理法能够提升咖啡豆的醇度、甜度，增加风味的丰富度，便推广开来。如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。