青海省海东市循化撒拉族自治县产的干花椒最高可卖到138元一斤，一般来说，这个价格的零头才是市面上普通花椒的价格。

　　种植花椒在循化已有百年历史，此外，循化黄河两岸的村落连片规模化种植线椒，花椒辣椒不仅是当地老百姓增收致富的重要“法宝”，“两椒”产业更是循化县域经济发展的支柱产业，同时也是苏青东西部协作助力青海省打造质态更优、效益更高的绿色有机农畜产品输出地的重要抓手。

　　循化县地处黄河谷地，平均海拔2300米，气候适宜，最出名的就是两个椒：线椒和花椒，“两椒”是循化走向全国市场的优势农产品。

　　一批批从千里之外的江苏无锡市梁溪区来到循化县参与东西部协作的干部人才也不禁爱上了这里的味道。见到记者对循化花椒价格表示震惊，东西部协作循化联络组成员沈晈在现场做起推介：“这里的辣椒香而不辣，我也能吃不少，花椒又大又饱满，价格虽然贵，但是香麻味道足得很，放一两颗就特别提味，吃了你也会觉得确实值得这个价。”

　　近年来循化“两椒”品牌越擦越亮，但“酒香也怕巷子深”，好产品仍要好销路。为搭建对接平台，畅通产销渠道，东西部协作循化联络组积极走访梁溪臻选公司，希望借助其作为国企背景福利数字化运营商的优势，发挥平台桥梁枢纽作用，拓宽商户销售渠道，助力培育循化品牌。

　　经过东西部协作循化联络组与循化清真食品产业园、县乡村振兴局、县商务局一同考察天椒公司，精准挑选，严格把关，2024年1月，循化天椒公司与“梁溪臻选”品牌第一笔订单顺利完成发货，循化天椒公司首次东西部协作“西货东运”订单共2500份，包含循化本地牛羊肉、特色花椒、核桃和辣椒酱等，价值140万元。

　　据了解，2021年，天椒公司投入东西部协作资金50万元建设了100万吨天椒辣椒酱加工项目；2023年，投入70万元建设了火锅底料生产项目，填补了青海没有‘清真’火锅底料产品的空白。此外，在联络组的协调下，该公司与京东、大地18、“832”销售平台、工福云工惠、淘宝、抖音等平台合作，开设线上农产品销售特产馆。

　　“之前苏青东西部协作给我的公司注入了40万元资金用于生产加工设备升级，我将继续坚持在种植前和农户签订线辣椒收购最低保护价协议，如果秋后线辣椒价格高于最低保护价，公司则按市场价收购，带动当地村民致富增收。”青海天香两椒有限公司创始人韩福财说。

　　如今东西部协作打开了循化优质农产品的销路，也引进了先进的电商经验，越来越多受益的循化食品加工企业对种植户采取以高于市场的优惠价模式进行收购，让群众成为产业链上的主链条，构建了合作共赢的产业发展新格局。

　　跟“两椒”特色产业日渐红火一样，如今循化县产业化发展实现“脱胎换骨”。连续多年东西部协作资金真金白银的投入、干部人才真抓实干的帮扶，不断夯实产业发展基础，循化产业发展逐步变“输血”为“造血”，实现自我发展驱动。

　　明确发展思路：“循化县将突出特色资源优势，坚持以市场为导向，优化特色农业生产区域布局，加大培育具有成长潜力的农牧业产业化龙头企业，大力发展农业产业化经营。”循化县乡村振兴局副局长韦树德介绍说。

　　在循化县范围内，农牧业产业化龙头企业比较稀缺。青海化青生物科技开发有限公司作为一家集家禽养殖、饲料加工、家禽屠宰、食品加工、有机肥生产、连锁销售为一体的现代化全产业链融合开发企业，是“农牧业产业化省级重点龙头企业”，近年来成为东西部协作的重点帮扶对象。

　　2020年循化县东西部协作资金投入1000万元用于青海化青有机肥二期生产线项目，项目运行之后公司每年给乡村振兴局上交200吨有机肥，免费发给农民使用。2023年又继续投入500万元打造乡村振兴化青融合产业示范项目，该项目位于循化县清真食品（民族用品）产业园区内，新建占地30亩，车间建筑面积超过一万平方米的标准化厂房，配备了素食、肉食两条生产线标准化厂房及自动化生产线设备。目前仅仅该食品厂带动周边劳动力就业90人。

　　“江苏省无锡市梁溪区与循化县的东西部协作和对口帮扶是从2017年开始的。截至目前，已累计实施协作项目117个，投入资金超过17351万元，大大推动了民族地区乡村振兴产业发展……”江苏援青干部、循化县委常委、副县长周卫国介绍说。