中美都是人口大国和主要农业生产国，然而，美国是农产品最大出口国，而中国则是最大的农产品市场。两国农业之所以有巨大差异，原因要从两国的田间地头去寻找。美国的平原占其领土的50%，耕地以大面积连片分布在平原上，而从事农业的人口还不到全国的2%，这为推行大规模机械化生产提供了基础。而中国的平原只占全国领土的12%，且中国农村人口多、导致耕地破碎化，制约了中国农业走向机械化。除了地广人稀、土地肥沃的东北平原，普遍难以推行大农场农业。文段主要表达的意思是：
【多选题】2013年机构改革后农业部门的监管链条从田间地头、猪圈鱼塘延伸到农产品()等环节，新增加了畜禽屠宰环节监管职责，还要承担大部分农业投入品的监管任务。
【单选题】贫雇农以及中农，在旧中国占农村人口的()，却只拥有()的土地。
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