最近，全世界第二大西红柿生产国：印度，因遭遇极端天气陷入了“西红柿危机”。

　　在印度，西红柿既是主菜，也是配料，南印度的“西红柿米饭”，北印度的“西红柿羊肉红咖喱”，都离不开西红柿。

　　从今年6月份开始，印度先是迎来了43度以上的酷暑天，后又遇暴雨天气，多地爆发洪水，山体滑坡……高温和洪水双重夹击下，西红柿大幅减产，最终供应短缺，价格飙涨，到了远超汽油的地步。

　　印度占据着亚洲次大陆的大部分土地，耕地面积高达1.5亿公顷，比中国多25%，但粮食产量却只有中国的50%。

　　从印度这次西红柿危机我们可以看出 印度当地农作物种植水平比较落后，以至于在环境灾难后，西红柿产量直接全军覆没。

　　在现代科技贯穿于农业生产全周期的新时代，印度农业还处在“靠天吃饭”的阶段。从育种，到机械化生产，印度的发展水平都比较低。即便是作为世界第二大西红柿产量大国，印度在占据大量西红柿产量的情况下，国家并没有就西红柿做工业化生产。

　　这是粮食供应系统的一个先兆。我们相信，印度遭遇西红柿危机只是暂时的，但它凸显了非常现实的全球粮食安全问题，是我们未来粮食供应系统可能会发生的一个预兆。

　　随着工业化农业的兴起，曾几何时，多样化的种植、养殖已经不见了踪迹，取而代之的是，世界粮食供应系统形成了一个庞大的超级供应商体系。在这样的基础之上，即使在粮食最安全的国家，也不用太大的冲击就会造成短缺。随着气候危机加剧干旱、洪水和其它极端天气事件的强度和频率，这些冲击将会开始更快地到来。

　　因此，我们要建立可持续、有弹性的粮食供应系统，构建保护基本农田、兴修水利、科技研发、技能培训等在内的全方位扶持措施，全方位夯实粮食安全根基。