远在南美洲的巴西，拥有得天独厚的气候条件，土地资源、生物资源、水资源等都十分丰富。总人口不到中国的六分之一，却有着12亿亩已耕种土地，未开垦土地面积位居世界第一，巴西被视为全球最具农业开发潜力的国家。

　　在过去几十年内，巴西成功从一个粮食净进口国转变为世界最大的粮食净出口国。如今巴西是世界第一大咖啡生产国和出口国、是全球最大的蔗糖生产和出口国、第二大大豆生产和出口国、第三大玉米生产国，玉米出口位居世界前五，同时也是世界上最大的牛肉和鸡肉出口国，柑橘、棉花、烟草、水稻的产量均居世界前列。

　　巴西位于南美洲东南部，国土总面积851.49万平方公里，是南美洲最大的国家，国土面积位居世界第五，总人口2.1亿（2020年）。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那十国接壤，全国共分为26个州和1个联邦区。

　　巴西大部分地区处于热带，北部为热带雨林气候，中部为热带草原性气候，南部部分地区为亚热带季风性湿润气候。亚马逊平原年平均气温25～28℃，南部地区年平均气温16-19℃。日照充足，雨水充沛，旱涝灾害较少。得益于得天独厚的地理条件，巴西是世界上少数几个适于农林牧渔全面发展的国家之一，被誉为“二十一世纪的世界粮仓”。

　　巴西拥有世界面积最大的平原——亚马逊平原，可耕地面积逾27亿亩，2020年已耕地8340万公顷，牧场1.723亿公顷。农业产值占巴西国家GDP的21%，为全国提供超过10%的就业岗位。

　　巴西的农业主要分布在东部及东南部地形平坦、气候湿润、热量充足的沿海地区，农作物以热带经济作物为主。咖啡、蔗糖、柑橘、菜豆产量居世界首位，是全球第二大转基因作物种植国、第一大大豆生产国、第三大玉米生产国，同时也是世界上最大的牛肉和鸡肉出口国。

　　农业结构方面，巴西大农场和小农户并存，地区发展极不平衡。全国的良田大部分掌握在大庄园主手里，最大的可以达到几万、甚至几十万公顷。他们经营现代化的商业性农场，以生产大豆、甘蔗、咖啡、玉米等出口农产品为主。另一方面，占农场总数85%的是自给性小农，以生产木薯、黑豆等为主，劳动生产率和经济收入都很低。此外，巴西还有1200万无地的农民，他们生活在社会的底层，多半仍处于赤贫状态。

　　巴西的原始森林是全球面积最大的森林区域之一，原始森林覆盖巴西三分之二的国土面积，其中还有重要的农田，作物种植和牲畜养殖面积仅占国土面积的约30%。

　　巴西出台了《森林法典》等类似政策对亚马逊和塞拉多地区生物群落进行保护，旨在遏制非法毁林及土地滥用，鼓励发展可持续农业和畜牧业，要求生物群落需要在私人土地内给予高度保护。

　　巴西几乎全境都具有丰沛的水资源，仅6%的种植面积需要人工灌溉。得益于充沛的水资源优势，巴西可以全年进行粮食种植，并且大部分地区无需人工灌溉。

　　尽管具有农产品生产优势，但对地域辽阔的巴西而言，交通等基础设施仍是整个巴西最薄弱的环节。公路运输是巴西货运的主要方式，但此前的数据显示，巴西全国硬化的路面比例仅有13%，87%的非硬化道路路面狭窄、沟壑丛生，塞车拥堵时有发生，严重阻碍了该国的物流效率以及农产品贸易继续扩大的空间。

　　中国是巴西农业最主要的贸易合作伙伴之一，中国对巴西农产品的购买总额占巴西农业企业销售额的近三分之一，而处理基础设施问题正是中国的优势。

　　包括国家电网、长江三峡集团、中粮集团、招商局集团、中交集团等企业都已经在巴西深深扎根，从农产品生产到全过程物流的基础设施搭建，中国和巴西之间的农产品贸易合作将更为深入。

　　根据巴西国家地理统计局（IBGE）发布的数据显示，2020年巴西农业表现良好，种植面积、产量和产值三项均创下新纪录。

　　2020年巴西耕地面积达8340万公顷，较上年增加2.7%，谷物、豆类和油籽产量达到2.554亿吨，同比增长5%，农作物总产值4705亿雷亚尔，较上年增长30.4%。良好的农业表现得益于有利气候条件、美元兑雷亚尔升值和农产品的高价格。尽管受到新冠疫情影响，但国际市场需求仍保持增长。

　　2020年巴西前十大农作物产值占农业总产值的85.6%。大豆、玉米和甘蔗为最重要的三大作物。

　　2020年巴西大豆产量为1.218 亿吨，销售额1691亿雷亚尔，较上年增长35%，占全国农业产值的三分之一以上（35.9%）。玉米产量1.040亿吨，同比增长 2.8%，创历史新纪录，产值739.49亿雷亚尔，较上年增长55.4%，2008 年以来首次超越甘蔗，在主要农作物排名中占据第二位，占农业总产值的15.7%。甘蔗产值608亿雷亚尔，占农业产值的12.9%。

　　此外，巴西咖啡产值273亿雷亚尔，同比增长54.4%，占农业总产值的5.8%，排名第四位，咖啡产量达到 370 万吨，比上年增长22.9%。2020年，巴西产值居前十位的农作物还包括棉花（4.1%）、稻米(2.5%)、橙子(2.3%)、木薯(2.3%)、菜豆(2.3%)、香蕉(1.8%)等。根据IBGE的数据，巴西的大豆、甘蔗和咖啡产量居世界首位，也是世界第三大玉米生产国，仅次于美国和中国。

　　据美国农业部（USDA）预计，2020/21年度，巴西大豆产量估计为创纪录的1.370 亿吨，收获面积预计将达到创纪录的 3860万公顷；玉米总产量为 9850 万吨，总收获面积估计为创纪录的 1990 万公顷；小麦收获面积估计为 270 万公顷；棉花收获面积估计为 140万公顷。

　　巴西是全球最大的谷物生产国和出口国之一，但土壤贫瘠且呈酸性，化肥的使用对提高产量至关重要。

　　巴西化肥消费量约占南美洲化肥消费总量的66.0%，由于稳定的谷物价格、基础设施的改善以及适宜的生长条件（气候和土壤），巴西的种植面积和肥料使用量一直在增加。

　　由于运输障碍减少，农业活动不受封锁限制，COVID-19 大流行对巴西化肥市场的影响微乎其微。相反，由于农民的抢购行为，化肥市场与去年相比出现了正增长。2020年的化肥消费量较2019年增长高达6.0%。据估计，2021年巴西的化肥消费量将有望首次突破4000万吨大关。预计在2021-2026 年间，巴西肥料市场年复合增长率将维持在4.4%左右。

　　巴西的肥料消费主要集中在大豆、玉米、甘蔗和咖啡这四种主要作物上。统计数据显示，巴西2020年第二季玉米种植用化肥消费量为460万吨，比上年增加66.7万吨，增幅达17.6%；巴西最大的谷物大豆种植用化肥消费量达1630万吨，同比增加100万吨，增幅达6.6%，预计2021年的消费量将达1690万吨。此外，2020年甘蔗种植用化肥消费量为440万吨，比上年增加20万吨。2021年甘蔗种植用化肥消费量预计450万吨，比上年增加10万吨。2020年咖啡种植用化肥消费量为160万吨，比上年增加10万吨，2021年预计为160万吨，与上年持平。，2020年小麦种植用化肥为80万吨，比上年增加10万吨，2021年预计与上年持平。此外，2020年棉花种植用化肥消费量为140万吨，比2019年减少20万吨，预计2021年与上年将持平。

　　与农药市场一样，巴西的化肥市场（NPK）高度集中，四家公司持有80％的市场份额。巴西75%的化肥消费量源于进口，仅次于中国、印度和美国，排名第四。

　　巴西肥料产品仅需在农业部注册，并且免除任何代理费用，是一个非常具有发展前景的市场。由于具有吸引力的利润、相同的销售渠道和相同的终端用户，先正达、Copfield/Solus、富美实、安道麦等传统农药行业企业正在进入植物营养领域。

　　巴西农药市场具有高利润、高集中度、长付款周期、登记程序障碍多等诸多特点，吸引了众多企业的关注。

　　巴西被认为是全球最大的农药市场，农药销售保持持续增长势头，2019年销售额达137亿美元，同比增长5.8%，，创下该行业的历史纪录。据保守估计，2020年巴西市场农药销售总额将达160亿美元。

　　2019年，杀菌剂是巴西市场上销售额最高的农药类别，占总销售额的31%；杀虫剂排第二，占29%；除草剂占27%；用于“种子处理和其他用途”的产品占12%。

　　据巴西IHARA公司市场部总经理AndreNannetti介绍，“在玉米除草剂中，莠去津市场最大，草甘膦市场已经达到9200万美元，一年增加了2700万美元。在杀虫剂中，叶蝉杀虫剂市场最大，3.73亿美元，而针对尖隐喙象属的杀虫剂市场在快速增长，从3900万美元增长到8700万美元。”

　　“从市场价值角度来分析，我们可以看到生物杀虫剂增长迅猛，并预计会继续增长到2025年，生物杀菌剂也呈增长趋势，这两块市场最大。另外值得注意的是，杀螨剂也在增长，并将持续增长。杀螨剂的增长率最高，增长预计将会持续到2025年。”

　　巴西农化市场大部分还是以跨国公司的产品占主导，当地经销的终端产品以国外大公司品牌产品为主，本土企业及少量中国公司的品牌产品为辅。巴西排名前8的农化公司占据着该市场70%-80%的市场份额，这些公司自身都从事研发，他们不但互相之间竞争激烈，此外还要与那些将价格压得很低的非专利公司抢夺市场。剩下的市场份额则由超过100家包括非专利和自主研发在内的公司瓜分，市场竞争异常激烈。

　　2019年，先正达在巴西的农化品销售额为25.17亿美元，与2018年相比，增长了5.17亿美元；位居第二的是拜耳公司，销售额为20.22亿美元，比上一年的16.85亿美元增长了20%。2019年是拜耳收购孟山都后两家公司团队和机构实行有效合并的第一年；

　　巴斯夫超越科迪华成为巴西第三大农化公司，2019年销售额为13.09亿美元，比上一年的9.9亿美元增长了32.2%，这一成功主要归功于收购拜耳在农业解决方案领域的业务。其他公司(排名10-20位)合并后的销售总额为13亿美元。（*数据来源于巴西非专利农药工业协会（AENDA）和巴西作物保护产业联盟（Sindiveg））

　　巴西农药原药登记费用约为63.4万美元，农药制剂登记费用约为7.72万美元，包括试验费用、登记申请及评审费用等，登记维持费用约为1900-4300美元/年。

　　在巴西农业投入品分销体系中，经销商占42%，直销占32%，合作社占25%，巴西排名前十的经销商，大约占了近10亿美元，前十的合作社占了16亿美元。巴西IHARA公司市场部总经理Andre Nannetti着重强调，巴西的分销渠道对进入市场起着非常重要的作用，对农化企业而言，打造销售渠道，是产品进入种植者手上的关键一步。

　　目前，巴西经销网络正在经历大量的合并，据巴西AGRO100公司CEO Renato Seraphim介绍，巴西49%的市场由经销商控制，大约有6000家经销商。Renato指出未来会有两种经销商。一种是大型经销商和合作社，他们有规模、渠道广、管理、资本和风险管理；一种是专家型、中小型经销商，由老板管理，具有熟悉客户、灵活、团队易于管理和信贷可控的优点。大型经销商通过他们的规模和财务能力吸引供货商。专家型经销商通过需求产生、业务和忠诚度吸引供货商。如果一家大公司想在巴西更快发展，它的选择将会是大型经销商；如果需要更多的需求产生、更好的客户忠诚度，可以通过专家型和中小型经销商进入巴西市场。

　　巴西对于全球食品安全至关重要、农业生产潜力巨大，但并非一直如此。二十世纪70年代中叶，巴西仍是粮食进口大国。时至今日，巴西是橙汁、咖啡、大豆、食糖和牛肉的主要出口国。农业和畜牧业在巴西GDP中占比逾20%。2020年，巴西一举超越美国，成为世界最大的大豆出口国，当年销售大豆8400万吨，占全球大豆贸易的一半。此外，在其他一些农产品的出口方面，巴西则位居世界第二，其中包括玉米（3800万吨），棉花（240万吨），糖（3080万吨），还有鸡肉、牛肉和猪肉的出口等。

　　生产链一体化概念的发展有力地伴随巴西农业和食品生产的增长。过去30年里，巴西农业的年出口额从约50-100亿美元跃升至2020年的1008.1亿美元，该年的出口额创下巴西历史上的第二高记录，仅次于2018年，与2019年相比，增长了4.1%。农业占巴西对外贸易的48%，与此同时，进口贸易为130.5亿美元(-5.2%），这使得农业贸易出现了877.6亿美元的顺差，抵消了其他行业368.7亿美元的逆差额。

　　根据经济部的综合数据显示，过去10年，巴西农业贸易的出口额约为1万亿美元，为国家带来了8000亿美元的贸易顺差。换句话说，粮食出口保证了巴西的收入。

　　很难想象，就在40年前，巴西还是一个面临着粮食安全威胁的国家进口大量农产品、面对复杂的生态环境束手无策、土地肥力非常低……不经让人疑问，巴西做了什么才能取得今天的成绩呢。“一场可持续、集约化的热带农业革命”巴西农业研究院院长毛里西奥·洛佩斯给出了这样的答案。

　　科技和创新是巴西农业发展的重要经验。经过数十年的发展，巴西的农业科技创新已经形成了一套成熟完整的体系。目前，这一体系主要由农业科技创新研究机构、成果与技术推广机构和相关农业科技创新支撑措施组成。

　　在巴西的整个农业创新体系中，政府占据主导地位，主要的农业科研和推广机构是巴西农牧业研究公司和农牧业技术推广公司。

　　农牧业研究公司是巴西国内规模最大的农业科研单位，这里拥有高级农业科研人员近千人，在全国有40多个研究中心，负责对全国各地的农业生产条件，如土地、气候、水源、市场等进行考察研究，最终确定适宜在不同地区种植的农作物品种。农业主管部门则据此制定出区域规划，采取相应的鼓励措施或制定推广政策，引导当地农民或农场主调整生产方式，引进和采用农作物优良新品种，从而取得最佳农业生产效益。成立至今，该公司已向社会推出科研成果8000多项，投资回收率高达43%。

　　巴西实现包括大豆在内的谷物产量大幅增长的关键，是利用科技对其进行“热带化”改良。巴西大部分国土位于热带和亚热带地区，土壤酸性较强，肥力偏低，高温潮湿易引发病虫害。而大豆是温带气候作物，对温度变化敏感，全球主要产区大多分布在温带地区。鉴于此，巴西农牧业研究公司和其他国内外科研机构开展合作，在温室试验田模拟巴西中西部的热带气候条件，对大豆进行杂交育种，培育出适应热带条件生长，并足以抵抗病虫害的新品种。经过不断的改良，新品种大豆能够适应巴西中西部地区的酸性土壤环境，生长周期缩短了8—12周，产量也得到提高。如今，巴西境内大部分地区都可以种植大豆，种植区域已延伸至赤道附近，全国大豆年产量从1970年的不足200万吨，增长到现在的1.2亿吨，稳居全球第一。

　　“信息技术在农业上的广泛应用，将大大提高农业的科技水平和生产效益，加快未来农业进程。基因编辑、生物经济学、农业集约化以及数字农业等领域将是巴西农业创新的重点。”圣保罗州农业厅农学专家罗伯特指出，重点加强有机农业发展，强制性限制和减少农药、化肥的使用，促进农业可持续转型。同时，重视生物经济发展，利用可再生资源和先进技术实现低碳经济增长。加强农业网络平台建设，推进种植业信息化，加快建设农业病虫害监测网络和数字植保防御体系，推动智能感知、智能分析、智能控制技术与装备在大田种植和设施园艺上的集成应用，建立信息抓取、多维度分析、智能评价模型，开展涵盖科研、生产、经营等种业全链条的智能数据挖掘和分析平台，提高农业生产效率、资源利用效率和农业持续创新能力。

　　土壤化学、物理和种植管理领域的科学发展和创新；病虫害与杂草防治；动物营养与健康；遗传学与农业气象学等农业科技领域的创新和发展对巴西在农业和畜牧业领域的成就，起到了决定性作用。巴西生产率的提高也吸引了大批致力于推动热带农业技术创新的跨国公司和海外投资者。

　　据《2020/2021年巴西农业科技版图》统计，巴西现有1574家农业科技初创企业，较2019年增长了40%。在疫情形势下，巴西农业科技领域投资逆势增长。由于农牧业研究的助力，巴西农业创新在疫情中逆势发展。

　　最新调查显示，巴西农业初创公司最多的五个州分别是圣保罗州（757家）、巴拉那州（151家）、米纳斯吉拉斯州（143家）、南里奥格兰德州（124家）和圣卡塔琳娜州（122家），圣保罗州以48%的农业科技公司继续领先。

　　在“农场前”阶段的初创公司大多集中在肥料和植物营养、信贷、保险、实验室分析、种子、种苗和植物基因组学等领域；“农场内”阶段的企业主要集中在农场管理系统、解决方案和数据集成平台、无人机、机械和设备、遥感、诊断和图像监测以及内容、教育、社交媒体等领域；而在“农场后”阶段，主要集中于创新食品和新兴食品趋势、农产品交易和销售的市场平台、储存、基础设施和物流、在线餐厅和套餐等领域。

　　巴西之所以能推动农业创新，政府制定的诸多有效的公共政策功不可没。巴西政府主要通过稳定国内农产品价格和逐渐转变农业贷款方式来支持本国农业生产。自称不实施农产品补贴的巴西，事实上也在推行两大“曲线补农”举措，除了低息贷款外还包括最低收购价政策，当农产品价格低于市场价格时，差价将由政府埋单。

　　巴西农业产量在近几十年内快速增长。除了满足国内日益增长的食品需求之外，巴西还成为了重要的农业出口国。如果说，三十年前的目标是促进发展，那么三十年后，可持续概念已成为主流思想。如今在可持续发展方面，巴西将面临新的挑战，最大的挑战之一就是中止亚马逊地区的非法砍伐从而解决气候变化问题。

　　1）生产率持续提升：自巴西农业研究公司成立以来，专门研发热带农业创新技术、推动科学发展。

　　2）两季种植：种植面积不变的情况下提升产量。巴西粮食和豆类作物种植面积的28%每年收获两季。

　　3）政策保护公共及私人区域内的本土植被：《森林法》规定了巴西的私人土地内的法定保护区。此外，巴西领土的10%为保护区，用于保护本土植被。

　　巴西的大豆种植面积达3500万公顷（2000年仅为1300万公顷），对全国的土地使用变化有极大的影响。二十世纪70年代，大豆种植适应了热带环境，到二十一世纪初期已经扩张到巴西北部地区。由于担心大豆种植对亚马逊雨林生物群落造成影响，2006年巴西政府修订《停种大豆协议》，并得到零售企业、贸易企业和民间社会的支持。供应链各方承诺此后不再购买产自亚马逊雨林砍伐地区的大豆。《停种大豆协议》对于将大豆种植扩张与亚马逊雨林砍伐脱钩起到重要作用。

　　生产率提升使得破坏原生植被开垦土地的压力得到缓解，可持续集约化牧群养殖可以节约土地用于重新造林项目。1988至2014年期间亚马逊地区被毁林的土地中，仅有14%转化用于开发生产率更高的项目。基于农林复合经济项目、农业和畜牧养殖一体化的不同生产模式以及牧草还林，具有很高的碳固定和生物多样性保护潜力，同时还能提升生产者的生产率和收入。可持续集约化生产面临的主要挑战是此类生产模式相对于大中型企业规模较小，以及需要为小型企业提供信贷和技术知识。

　　最近数十年内发展的诸多可持续生产模式不仅能够保护环境，还有助于改善地区社会指标。通过加大对退化草场的保护和重新造林，同时进行可持续集约化生产与提供环境服务，亚马逊生物群落成为未来畜牧生产的重要支柱。

　　2010年，巴西政府出台了《低碳排放农业计划》，通过提供长期低息信贷，鼓励农业生产者采用农作物轮作，免耕直播、生物固氮以及农林牧一体化生产等先进生产方式来减少碳排放。比如，巴西是甘蔗生产大国，在甘蔗作物基地，生产商运用现代发酵技术对甘蔗进行加工，生产酒精用作汽车燃料，既有效利用了资源，又减少了石油燃料对环境的污染。

　　巴西政府还同时设立若干资源保护区，禁止开发这些区域内的珍稀资源。政府还大力推行植树造林，鼓励农民种植果树和经济林木，既能保护植被，防止水土流失，又能增加农民收入，促进多种农业经济良性发展。农业科技部门大力推广先进的农业生产技术，改变以往掠夺式的农业经营方式，促进水土资源的可持续利用。

　　综上所述，可持续发展需求已经成为农业生产、贸易和消费的发展议程中不可或缺且无法避免的一个环节。如果无视相关问题，不仅有损巴西农业和畜牧产业的国际形象，还会使巴西错失借助过往在这一领域积累的正面经验，主动高效解决此类问题的机会。因此，必须长期、战略性考虑社会环境需求，以确保巴西出口的农产品在特性与工艺方面的品质。

　　尽管亚马逊地区非法砍伐的现象仍在增加，但巴西已积极采取措施进行打击，这一问题有希望得到解决。