治理吃饭标题，基本出途在科技。2021年，广东农业科技发展进献率抵达71.3%，水稻等紧要农作物良种笼罩率98%以上，各项指标均居六合前方。“藏粮于技”让广袤南粤大地产生出新丰登图景。

　　在华南农业大学考试基地的大田里，国家植物航天育种工程技能琢磨宗旨责任人郭涛正在收割嫦娥五号“太空稻”。

　　优质高产的水稻新品种、只需施一次的水稻专用控释肥、酸性土壤改观……连日来，广东各地春耕一直伸开，在看得见、看不见的各个角落，一幕幕“科技大片”正在演出。仰仗科技的力量，几千年来中原古板粮食培养“靠天用膳”问题正在产生转嫁。

　　“处分用饭问题，基础出路在科技。”3月6日，习总公布在拜访参与天下政协十三届五次集结的农业界、社会福利和社会保障界委员并参与联组会时抛地有声。

　　当前，“藏粮于技”正让广袤的南粤大地出现出新的丰产图景。2021年，广东农业科技进步贡献率达到71.3%，水稻等要紧农作物良种遮盖率98%以上，各项指标均居六关火线。与之相对应的是，2021年广东粮食栽培面积、总产量、单产“三增”。科技已成为广东粮食增产最要紧的驱动力之一。

　　400多万斤大米，去年11月收割完，岁暮就全体卖光。最高卖到38元/斤，平均卖到12元/斤。

　　如此的收获，出自梅州市蕉岭县80后小伙温崇文。此刻年，才是他种粮的第五个年初。

　　2017年，温崇文建造梅州市建丰粮业先进有限公司（以下简称“筑丰粮业”），发端投入水稻培养行业。一脱手，没有体验的所有人各处碰钉子，得益惨不忍睹。

　　“品种是优质稻米品牌的重心与魂灵！”温崇文提防到，广东省农业科学院水稻研究所首席科学家王丰在全省多个场合流传建议履行新品种。温崇文找到王丰，志气能摸索到闭意在蕉岭实践的新品种。

　　2019年，名为“客都寿乡1号”（原名“象竹香丝苗”）的丝苗米新品种发端在蕉岭试种。“这个新品种自身就具有蕉岭当地竹稻血缘，曾经试种缔造很适关蕉岭的土壤天气，况且抗倒性、产量、整精米率都优于广东丝苗米的中心品种之一‘象牙香占’，口感也更软。”温崇文叙。

　　“客都寿乡1号”在蕉岭扎下根来。温崇公布诉《南方》杂志记者，“客都寿乡1号”大米方今就算卖到12元/斤，已经供不应求。旧年该品种的晚稻栽种面积已经抵达8000多亩，今年早稻的培植面积将拉长到15000亩独揽，将来还将无间增长栽植周围。

　　种子是农业的“芯片”。今年天地两会时候，习总公告强调：“种源安定干系到国家安全，必须下确定把全班人国种业搞上去。”

　　举止广东水稻考虑领域的势力民众，王丰对品种之于粮食增产的首要性深有感想。王丰陈诉《南方》杂志记者，早在20世纪五六十年初，广东就教育出矮秆优质稻品种，引领了第一次绿色革命，将全面南方籼稻亩产从100～250公斤速快提高到350～400公斤。20世纪90年头，广东又在宇宙率先开头优质稻育种。比年来，广东水稻产量和品格的降低，离不开以“美香占2号”“象牙香占”“黄华占”“粤晶丝苗2号”等为代表的新一代优质稻品种的大范畴践诺。

　　近年来，广东积极打造种业强省，推动种业复兴。2021年，广东履行粤强种芯工程，促进种源重要技巧攻合和种质资源普查，组筑广东省种业大众。同时，广东还结构拟定《广东省种业振兴举止实行策画》等，收集生活各样粮食作物种质资源4.3万份，位居世界火线。仅2021年，广东新判决通过粮食作货色种91个，丝苗米品种青香优19香创优质稻双季亩产1360.7公斤的高产纪录，胜利突破“优质难高产，高产不优质”的瓶颈。

　　比来一段岁月，广东科越农业科技有限公司（以下简称“科越农业”）建立人卢子策分外劳顿。今年春耕技艺，科越农业将在江门恩平市培育1000亩控制水稻。

　　卢子策毕业于华南农业大学农学专业。两年前，他们与搭档拉拢设立了科越农业。“之因此取这个名字，就代表了他们的发展理念。由来全班人感想科技对莳植业格外主要，‘科’代表科技，‘越’意味着要赶过古代的农业模式。”卢子策申报《南方》杂志记者。

　　在科越农业的水稻栽种过程中，科技的力气显露得淋漓尽致。卢子策介绍，旧年晚稻收割后，公司在田里种上紫云英，今年春耕时把紫云英造成了几百吨的有机肥，将化肥用量节略了15%安排。水稻滋长源委中，科越农业会说合本地农科所对土壤实行无误丈量，遵循土壤身分支配水稻专用控释肥，整个生产历程中只须要施一次肥。仅此两项，每年每亩或许俭朴化肥利用本钱100元安排。

　　在发患病虫害的时候，科越农业还会根据虫情以及稻田里的水量放置状况，切确选择最体面的施药时机和最场合的农药独霸量，并独霸绿色高效低残留农药。

　　“经由科技手法，全部人俭省了本钱，保障了大米品格，同时还简略了对情况的混浊。”卢子策检举，而今公司正在主动打造属于自己的企业品牌。

　　王丰申诉《南方》杂志记者：“有一个好的品种是第一步，若何种出好的大米，还须要方方面面的科学技术支撑与关伙。”

　　在蕉岭，“客都寿乡一号”在栽植原委中运用“三控”（控肥、控苗、控病虫）施肥手艺。“掌管这些技艺后，不只水稻用肥量更少，而且能更抗倒伏、有效约束草的发展和病虫害。”温崇文介绍。

　　由省农业科学院水稻查究所主办研制的这项水稻施肥新技能，不但曾获取广东科技发展一等奖，并且还被选农业乡村部主推技艺，在寰宇实施。

　　2020年10月至2021年夏令，广东大周围遭遇汗青安静秋冬春不停干旱，东江、韩江流域旱情抵达60年一遇。面对严沉旱情，各级党委、政府和干系个别撮合发力，经过人工增雨、抽水到田、策画种植结构等步骤，化尽心血不乱早稻面积，勉力补充旱粮面积和做好坐蓐技艺批示劳动，尽力抗旱保临蓐。

　　省农业乡村厅及时印发《2021年早稻抗旱田间管制手艺率领观点》指引临盆，同时构造民众团队深远田间地头驻点领导，实践节水栽种技术，加紧田间限制促增产。

　　以蕉岭县为例，本地积极指使农业计议主体，推行节水灌溉技术，例如水肥一体化手艺，进程测土配方施肥等进取土壤有机质含量，增强土壤蓄水能力，等等。温崇书记诉《南方》杂志记者，干旱期间，“客都寿乡1号”的产量根基没有受到感染。

　　3月9日，广东省农业村落厅正式宣布2022年广东省农业主导品种和主推工夫，发布主导品种114个、主推工夫165项，其中水稻主导品种有25个、主推技能有23项，都是经分娩实践检验、能增产增收、可复制可推广的优质高效品种和进取适用手艺。

　　骨子上，这是从2005年发轫，广东不休18年通告农业主导品种和主推手艺。“唯有接续推出更好的品种，连续增长实行节本增效技巧，粮食根基盘才会更稳固更结实。”省农业乡村厅副厅长黄斌民体现。

　　有了良种良技，怎么让这些良种良技确实达到田间地头？这是农业科技在粮食坐蓐中能否的确表现效力的主要。

　　今年2月下旬，一场强劲的寒潮囊括广东大地，全省大一面地区气温在一两天之内骤降到10摄氏度以下，这给正在举办育秧的水稻培养带来残忍磨练。

　　科越农业同样面临惨酷考验。但卢子策却并不蹙悚，大家立时让公司技巧人员就教省农业科学院水稻钻探所，研习干系技巧，及时做好仔细，让公司的秧苗不乱地度过了这回寒潮。

　　“在各级农业个人的牵线搭桥下，全部人们与省里的各大科研院所以及局势农科所等，都维持着卓殊畅通的疏导。所有人也会时常始末线上线下百般方式来指使他们们。”卢子策讲述《南方》杂志记者。

　　“农技到田头，农夫尝利益”。农民、企业“出题”，科研机构“答题”，全省各地，云云卓有成效的农业科技操纵式样正成为广大形象。其余，广东还积极差遣农业专家“主动出击”，走进田间地头。

　　前一两年全省干旱技术，各级农业村庄局部兴盛农业抗旱技艺布施，派驻农业技巧人员2.8万人次在田间地头驻点指挥，施行节水栽种技艺，增强田间管束。王丰手脚国家水稻财产工夫编制的岗位科学家，同样带着技能人员，辗转全省各地举办辅导。“在干旱的本事如何防治病虫害，改种哪些更抗旱的品种，下雨后怎样及时施肥等等，这些科技技术驾御得好，不妨有效收缩干旱的影响。”王丰谈。

　　省农业乡村厅干系义务人介绍，现在，广东打造了“1+51+100+10000”农技实行办事新体例（1个省级农技践诺劳动驿站、51个省级今世农业工业技巧系统刷新团队、100个县级农技施行服务驿站、10000名村落乡土大师），创办笼罩全省范畴的广东农技办事墟落行“轻骑兵”队伍，发达线上线下多元化的农技推广供职。

　　为进一步做好全省农业工夫履行就事，2021年3月29日，广东省农业工夫实施重心正式揭牌发明。而今，省农业技能实践焦点已成为实行主导品种和主推技艺的主力军。

　　省农业乡村厅相合责任人再现，接下来，广东将紧紧寄托基层农技执行编制，富足表现全省农技推行办事驿站作用，用好广东精勤农民汇集培训学院、农技办事“轻骑兵”、首席公共谈农技三个紧要平台，率领农民科学选取优越品种和发展实用手艺，推进良种良法配套、农机农艺引诱，策动农业科技疾速有效进村、入户、到田。